Made with a buttrig Kruste, Oliven, Kapern, Sardellen und Greyerzer Käse , ist eine Zwiebel und Oliven-Tarte Vorspeise köstlich salzigen, so dass eine Kopplung mit einem Sekt ideal, weil seine Säure verstärkt den Geschmack der Zwiebeln und Oliventorte. Säure im Wein (meist weiß und rose) hilft auch, um den Gaumen zu reinigen. Champagner und Sparling Weingläser, mit ihren dünnen, langen Form, machen trägt das Getränk für Gäste weniger schwerfällig, was ein Plus ist, wenn Sie mit einem Cocktail-Party sind. Szmtag Champagne und Sekt gut mit salzigen, fettige Lebensmittel.
gebratene Austern und Tartar Sauce

Dieses dekadente Gericht, auch salzig, fügt Knusprigkeit, eine weitere Schicht Sensation. Bei der Kopplung einen Wein zu einem Aperitif, denken Sie daran, dass das Essen müssen im Mittelpunkt stehen. Der Wein soll den Geschmack der Schale zu verbessern, ist es nicht überlaufen. Auch ein Hochsäure, trockener Wein, wie eine Eiche Alters California Chardonnay, ist eine ausgezeichnete Wahl, weil es den Geschmack der frittierte Austern und cremige Mayonnaise-basierte Sauce Tartar begegnet. Vermeiden bitter Weine in Hoch Tannine und Alkohol, wie einem Cabernet und Pinot Noir.
Mais Kuchen und Räucherlachs

Kombinieren Sie das natürlich süßen Geschmack von Maismehl mit dem salzigen beißen Lachs und Ihnen eine perfekte Kombination für einen deutschen Riesling, einer der süßesten Weine zur Verfügung zu haben. Riesling ist in der Regel als "Dessertwein," und wird oft mit Kuchen und Torten serviert. , Verleiht jedoch die Maisbrot genug Süße, ein süßer Wein rechtfertigen zwar nicht überwältigend, und die geräucherten Lachs aufgenommen in den Kuchen schafft eine schöne, salzig Gegengewicht.
Deviled Crab Cakes mit Aioli
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Deviled Krabbenkuchen sind oft mit würzigen roten Pfeffer gewürzt, so dass Sie eine erstklassige Gelegenheit, eine California brut Sekt präsentieren. Brut ist ein extrem trockenes, ungesüßt Wein, aber wenn sie gegen die Knusprigkeit der Krabbenkuchen und den Reichtum der Aioli vorgestellt (von Mayonnaise, Zitronensaft und rote Paprika gemacht), wird es den Gaumen von der Schale der Fettigkeit zu reinigen und ermöglicht Ihre Gäste in Aromen der Vorspeise zu genießen.
Krabbenkuchen mit einem deutschen oder USA Riesling Spiel.