Wie kam Ketchup zu seinem Namen?

Es gibt mehrere Theorien darüber, wie Ketchup zu seinem Namen kam. Eine Theorie besagt, dass es vom chinesischen Wort „ke-tsiap“ stammt, was „Fischsoße“ bedeutet. Eine andere Theorie besagt, dass es vom malaiischen Wort „kechap“ stammt, das sich auf eine Art Soße aus fermentiertem Fisch oder Garnelen bezieht. Eine weitere Theorie besagt, dass der Name „Ketchup“ vom Hokkien-Wort „kôe-chiap“ abgeleitet ist, was „Tomatensauce“ bedeutet.

Die wahrscheinlichste Erklärung ist, dass das Wort „Ketchup“ eine Verfälschung des chinesischen Wortes „ke-tsiap“ ist, das erstmals im 17. Jahrhundert von britischen Seeleuten in den Westen eingeführt wurde. Die Briten begannen dann, ihre eigene Version von Ketchup herzustellen, die aus Tomaten, Essig, Zucker und Gewürzen hergestellt wurde. Diese Ketchup-Version erfreute sich in den Vereinigten Staaten schnell großer Beliebtheit und ist heute eines der beliebtesten Gewürze der Welt.