Kann man mit Brezeln einen Kuchen backen?

Ja, man kann durchaus einen Kuchen mit Brezeln backen. Hier ist ein Rezept für einen Schokoladenkuchen mit Brezelkruste:

Zutaten für den Brezelboden:

- 1 Tasse zerkleinerte Brezeln

- 1/4 Tasse geschmolzene Butter

Zutaten für den Schokoladenkuchen:

- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl

- 1 3/4 Tassen Kristallzucker

- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

- 1 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1 1/2 Teelöffel Salz

- 2 Tassen heißes Wasser

- 1/2 Tasse Pflanzenöl

- 2 große Eier

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.

2. Bereiten Sie eine 9-Zoll-Springform vor, indem Sie sie einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

3. Um die Brezelkruste zuzubereiten, vermischen Sie die zerkleinerten Brezeln und die geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel. Gut vermischen, bis die Brezeln gleichmäßig bedeckt sind.

4. Drücken Sie die Brezelmischung auf den Boden der vorbereiteten Springform, sodass eine feste und gleichmäßige Kruste entsteht.

5. Für den Schokoladenkuchen Mehl, Kristallzucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Rührschüssel sieben.

6. In einer separaten Schüssel heißes Wasser und Pflanzenöl vermischen. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.

7. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Nicht zu viel mischen.

8. Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel auf und geben Sie sie zusammen mit dem Vanilleextrakt zum Teig. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

9. Den Schokoladenkuchenteig auf den vorbereiteten Brezelboden in der Springform gießen.

10. Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

11. Lassen Sie den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Schokoladenkuchen mit Brezelkruste!