Wie Watermelon Pickles Sie

Watermelon kann wie eine ungewöhnliche Quelle für pickles klingen, aber Wassermelone Gurken sind überraschend süß und köstlich, und eine gute Möglichkeit, all diese übrig gebliebenen Wassermelonenschalen verwenden. Nächstes Mal, wenn Sie eine Familie haben Picknick, sammeln die Schwarten und speichern Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis Sie genug, um einen Stapel von Essiggurken machen. Szmtag Was Sie
Rind von 1 großen Wassermelone
¼ Tasse Benötigen Beizen oder nicht-jodiertes Salz
1 Gallone Wasser
1 qt. Essig
8 Tassen Zucker 1 TL
. Beizen Gewürz
1/4 Tasse Beizen oder nicht-jodiertes Salz
8 Tassen kaltem Wasser
Rinden von 1 großen Wassermelone
1 Stück Ingwerwurzel
9 Tassen Zucker
8 Tassen weißen Essig
2 EL. ganze Nelken Mietobjekte 3 Zimtstangen, (eingebrochen kleine pieces_
Einfache Watermelon Pickles

1. Bereiten Sie die Wassermelonenschalen durch Abschälen der dunkelgrünen Außenhülle und das Entfernen der rosa Fleisch. Schneiden Sie die Schwarte in Ein-Zoll-Stücke.
   

2. auflösen Salz in eine Gallone kaltes Wasser. Rühren Sie die Wassermelonenschalen in die Mischung und speichern über Nacht im Kühlschrank. Abtropfen lassen und Deckel mit frischem, kaltem Wasser. Man kocht für 30 Minuten und wieder entleeren.
   

3. Machen Sie den Sirup durch die Kombination von Zucker, Essig und Beizen Gewürze. Gießen Sie es über die Schwarten. Kochen Sie langsam die Mischung, bis die Schwarten aussehen klar, mindestens eine Stunde.
   

4. Decken Sie die Würfel mit Sirup und Wasser hinzufügen, wenn zu viel Sirup verdampft ist. Packung in Glas Einmachgläser und Verfahren in einem kochenden Wasserbad für fünf Minuten.
   Sweet and Spicy Watermelon Pickles
   

   1. Bereiten Wassermelonenschalen durch Abschälen der dunkelgrünen Außenhülle und das Entfernen des rosa Fleisch. Schneiden Sie die Schwarte in einem Zoll-Stücke.
      

   2. Man löst das Salz in kaltes Wasser und gießen Sie sie über die Wassermelone in einem großen Behälter. Lassen Sie es im Kühlschrank über Nacht einweichen.
      

   3. Lassen Sie Melone Schwarten und Abdeckung mit frischem, kaltem Wasser. Kochen bis sie weich sind, etwa fünfzehn Minuten. Ablassen.
      

   4. Tie Ingwer, Nelken und Zimt in einer Gaze Tasche. Mischen Sie den Essig, Zucker, und das Gewürzsäckchen in einem Topf und zum Kochen bringen. Kochen für fünf Minuten.
      

   5. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Wassermelonenschalen. Simmer aufgedeckt, bis Schwarten sehen klar, etwa eine Stunde.
      

   6. Nehmen Sie die Gaze Tasche packen und die restliche Mischung in heißes Gläser. Verfahren in einem kochenden Wasserbad für 10 Minuten.