Welche Lebensmittel enthalten Natrium außer Fertiggerichten?

Viele Lebensmittel enthalten von Natur aus Natrium oder enthalten Salzzusätze. Hier ein paar Beispiele für Lebensmittel mit Natrium, die nicht zu den Instant-Lebensmitteln zählen:

- Verarbeitetes Fleisch wie Speck, Wurst und Wurstwaren enthalten aufgrund des Pökel- und Konservierungsprozesses häufig einen hohen Natriumgehalt.

- Gemüse- und Suppenkonserven werden häufig Salz zugesetzt, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

- Einige Milchprodukte wie Käse und Joghurt enthalten von Natur aus Natrium.

- Bestimmte Gewürze und Saucen, wie Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Ketchup, enthalten typischerweise viel Natrium.

- Gesalzene Nüsse und Samen sind eine häufige Natriumquelle, insbesondere wenn sie mit zusätzlichem Salz gewürzt sind.

- Eingelegtes Gemüse und fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut und Kimchi werden in einer salzhaltigen Salzlake eingelegt.

- Einige Brot- und Backwaren, insbesondere solche, die mit Backpulver oder Natron hergestellt werden, können zugesetztes Natrium enthalten.

Es ist wichtig, die Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen, um den Natriumgehalt zu überprüfen und fundierte Entscheidungen über Ihren Lebensmittelkonsum zu treffen. Die Begrenzung der Natriumaufnahme ist für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks und die Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten unerlässlich.