Seit wann gibt es Blumenkohl?

Die Geschichte des Blumenkohlanbaus lässt sich über 2.000 Jahre zurückverfolgen. Antike römische Aufzeichnungen erwähnen ein kohlähnliches Gemüse namens „Cyma“, bei dem es sich vermutlich um eine frühe Form des Blumenkohls handelt. Die Pflanze war ursprünglich im Mittelmeerraum und Teilen Asiens beheimatet und wurde erst im 16. Jahrhundert nach Westeuropa eingeführt. Von dort aus verbreitete sich der Blumenkohlanbau im Rest der Welt und wurde aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, in verschiedenen Klimazonen zu gedeihen, zu einem beliebten Gemüse.