Kann man im Brotbackautomaten-Rezept weißen Zucker anstelle von rohem verwenden?

Ja, Sie können in einem Brotbackautomatenrezept weißen Zucker anstelle von rohem verwenden.

Tatsächlich wird in den meisten Brotbackautomaten-Rezepten auf Wunsch bereits Weißzucker als eine der Zutaten aufgeführt. Für diesen Maschinentyp eignet sich Weißzucker am besten.

Die Verwendung von Rohzucker als Hauptsorte kann leicht zu Problemen bei der Hefeaktivierung führen, da der Zucker nicht raffiniert ist und noch Melasse darin verbleibt.