Warum gibt man Eier in die Brownie-Mischung?

Es gibt einige Variationen selbstgemachter gebackener Brownie-Mischungen, wie z. B. Schokoladenkuchenschachteln, aber die meisten Brownie-Mischungen in Schachteln enthalten bereits alles, was Sie brauchen, außer Wasser und Öl. Eier sind eine der Zutaten, die normalerweise in der verpackten Mischung enthalten sind.