Wie reift man Puddingäpfel?

1. Wählen Sie: Wählen Sie feste, aber leicht weiche Vanillepuddingäpfel mit einer leicht gelblichen oder bräunlichen Farbe. Vermeiden Sie solche, die zu hart sind oder dunkle Flecken haben.

2. Papiertütenmethode: Legen Sie die Puddingäpfel in eine Papiertüte mit einer reifen Banane oder einem reifen Apfel (Ethylen produzierende Früchte). Das von diesen Früchten abgegebene Ethylengas trägt dazu bei, den Reifungsprozess zu beschleunigen.

3. Temperatur: Bewahren Sie die Tasche an einem warmen Ort, aber nicht in direktem Sonnenlicht auf. Die ideale Temperatur zum Reifen von Vanilleäpfeln liegt bei etwa 21–27 °C.

4. Überprüfen Sie regelmäßig: Kontrollieren Sie täglich die Puddingäpfel. Sie reifen normalerweise innerhalb von 2–5 Tagen, abhängig von ihrer anfänglichen Reife.

5. Sanft drücken: Drücken Sie die Puddingäpfel vorsichtig aus, um ihre Reife zu prüfen. Reife Vanilleäpfel üben beim Auspressen einen leichten bis mäßigen Druck aus.

6. Farbwechsel: Mit zunehmender Reife nehmen die Puddingäpfel einen tieferen Gelb- oder Braunton an. Es kann auch zu leichten Fältchen auf der Haut kommen.

7. Geruchstest: Reife Vanilleäpfel haben ein süßes, duftendes Aroma. Riechen Sie an der Frucht, um ihre Reife zu beurteilen.

8. Essfertig: Sobald die Puddingäpfel vollständig reif sind, haben sie eine glatte, puddingartige Konsistenz und sind süß und saftig.

Denken Sie daran, dass der Reifungsprozess je nach Sorte und Frische der Puddingäpfel variieren kann. Seien Sie geduldig, dann sind sie im Handumdrehen zum Genießen bereit.