Ist Alufolie beim Kochen gesundheitsschädlich?

Es gibt einige Debatten darüber, ob Alufolie zum Kochen sicher ist. Manche Menschen glauben, dass Aluminium in die Nahrung gelangen und gesundheitliche Probleme wie die Alzheimer-Krankheit verursachen kann. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise, die diese Behauptung stützen. Tatsächlich ist die Menge an Aluminium, die aus Alufolie in Lebensmittel gelangt, sehr gering und wird nicht als Gesundheitsrisiko angesehen.

Hier sind einige Gründe, warum Alufolie als sicher zum Kochen gilt:

* Aluminium ist ein natürlich vorkommendes Element, das in vielen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide vorkommt.

* Die Menge an Aluminium, die aus Alufolie in Lebensmittel gelangt, ist sehr gering. Studien haben gezeigt, dass die Menge an Aluminium, die aus Alufolie in Lebensmittel gelangt, typischerweise weniger als 0,1 Milligramm pro Liter beträgt. Dies liegt deutlich unter dem von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) festgelegten Sicherheitsgrenzwert von 1 Milligramm pro Liter.

* Aluminium wird vom Körper nicht leicht aufgenommen. Selbst wenn Sie etwas Aluminium aus Alufolie zu sich nehmen, wird es wahrscheinlich nicht von Ihrem Körper aufgenommen. Der Großteil des von Ihnen aufgenommenen Aluminiums wird über den Urin ausgeschieden.

Insgesamt gibt es keine wissenschaftlichen Beweise für die Behauptung, dass das Kochen mit Alufolie gesundheitsschädlich ist. Alufolie ist eine sichere und bequeme Möglichkeit, Speisen zuzubereiten.