Ist Copha eine Alternative zur Kochschokolade?

Nein, Copha ist keine Alternative zur Kochschokolade. Copha ist eine Marke für pflanzliches Backfett, das aus Kokosnussöl hergestellt wird. Es ist bei Raumtemperatur ein festes Fett und wird zum Backen und Braten verwendet. Kochschokolade ist eine Schokoladensorte, die zum Backen verwendet wird und Zucker, Kakaomasse und Kakaobutter enthält. Bei Raumtemperatur ist es kein festes Fett und schmilzt leicht.