Wenn Sie einen gusseisernen Pfanne haben, müssen Sie es vor dem Gebrauch Saison. Um Saison Gusseisen, die gesamte Oberfläche der Pfanne mit Pflanzenfett oder Öl. Die gefetteten Backblech wird in einem Ofen gebacken, auf den Kopf, um das Öl zu erlauben oder zu verkürzen, um die Poren des Eisens zu durchdringen. Dies wird die Bratpfanne Antihaft für zukünftige Nutzungen zu machen. Für Antihaft-Grillplatten, die Sie nicht brauchen, um Öl mit einem geölten Papiertuch oder einem Spritzer Kochspray vor dem Kochen, um sie zu machen nonstick hinzufügen, um die Oberfläche vorzubereiten, aber wischen Edelstahl-Grillplatten.
Vorwärmen

Gussgrillplatten sollte an einem kalten Herd gestellt und langsam erhitzt, um zu vermeiden, von einer schnellen Änderung der Temperatur zu brechen sein. Elektrische Bratpfannen und integrierte Bratpfannen sollten beide auf & quot vorgewärmt werden, Medium & rdquo; Wärme für mindestens 10 Minuten vor dem Kochen. Wenn ein Wassertropfen tanzt um auf der Oberfläche, ohne sofort verdampft, ist Ihre Grillfläche bereit zum Kochen.
Utensilien

Verwenden Sie weiche Utensilien, wie hitzebeständig Silizium-Spatel, auf Antihaft-Bratpfannen. Metallgegenstände werden an der Oberfläche kratzen, und im Laufe der Zeit, stellen Lebensmittel-Stick auf die Herdplatte. Metallgegenstände können mit Edelstahl- und Gussgrillplatten verwendet werden. Wählen Sie Ihr Geschirr passend zum Essen zubereitet. Eine breite Spachtel, die komplett unter einem großen Pfannkuchen bekommt, ist ideal für diese Anwendung, aber schmaler Spatel wird Ihnen mehr Kontrolle, wenn kriechen, Eier oder drehen schlanke Hähnchenbrust.
Reinigung

Tauchen Sie ein heißes Gusseisen oder elektrische Kochplatte in kaltes Wasser. Die Änderung der Temperatur wird das Metall beschädigt werden und es zu brechen. Die beste Reinigungsverfahren für alle Arten von Grillplatten ist auf Raumtemperatur Soda-Club über die Grillfläche gießen, während es noch warm, aber nicht heiß. Scheuern Sie vorsichtig die Oberfläche der Bratpfanne mit einem seifenfreien Schwamm oder ein Stück Stahlwolle. Dadurch werden alle Speisen auf der Herdplatte zu lösen. Verwenden Sie keine Stahlwolle auf Antihaft-Bratpfanne Oberflächen. Mit Wasser spülen und die Oberfläche der Herdplatte vorsichtig trocken mit einem Papiertuch. Antihaft-Grillplatten kann mit Wasser und Seife gewaschen werden, falls gewünscht, aber vermeiden Sie Seife mit gusseisernen Grillplatten, da sie in die Poren des Metalls und machen Sie Ihren nächsten Abendessen Geschmack Seifen.