Warum sollten Kochmesser nicht in die Geschirrspülmaschine passen?

Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Kochmesser nicht in die Geschirrspülmaschine passen sollten.

* Abstumpfung der Klinge. Die in Geschirrspülmaschinen verwendeten Hochgeschwindigkeitswasserstrahlen und scharfen Reinigungsmittel können die Klinge eines Kochmessers stumpf machen.

* Beschädigung des Griffs. Die hohen Temperaturen und aggressiven Chemikalien, die in Geschirrspülmaschinen verwendet werden, können den Griff eines Kochmessers beschädigen und dazu führen, dass er reißt oder sich verzieht.

* Ausbreitung von Bakterien. Geschirrspülmaschinen sind nicht für die Desinfektion von Messern konzipiert und können tatsächlich Bakterien von einem Messer auf ein anderes übertragen.

Darüber hinaus bestehen viele Kochmesser aus Kohlenstoffstahl, der rosten kann, wenn er nach dem Waschen nicht richtig getrocknet wird. Aus diesen Gründen ist es am besten, Kochmesser mit heißer Seifenlauge von Hand zu waschen und sie anschließend sofort abzutrocknen.