Wie beeinflusst Speiseöl die Dichte von Wasser?

Speiseöl hat typischerweise eine geringere Dichte als Wasser. Während die genaue Dichte verschiedener Arten von Speiseölen variieren kann, haben die meisten Speiseöle eine Dichte im Bereich von 0,85 bis 0,96 Gramm pro Kubikzentimeter (g/cm³), während die Dichte von Wasser etwa 1 g/cm³ beträgt.

Wenn Sie Speiseöl und Wasser mischen, bildet das Öl aufgrund seiner geringeren Dichte eine Schicht auf dem Wasser. Die beiden Flüssigkeiten vermischen sich nicht, es sei denn, der Mischung wird ein Emulgator oder ein Tensid zugesetzt.