Was verursacht weiße Flecken auf grünen Oliven?

Weiße Flecken auf grünen Oliven werden normalerweise durch einen Prozess namens Oxidation verursacht. Oxidation ist eine chemische Reaktion, die auftritt, wenn Sauerstoff mit anderen Substanzen reagiert und zum Abbau der Pigmente in Oliven führen kann. Dies kann zur Bildung weißer oder brauner Flecken auf den Oliven führen. Weitere Faktoren, die zur Bildung weißer Flecken auf grünen Oliven beitragen können, sind mechanische Beschädigung, Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen.