Solltest du den ganzen Pak Choi essen oder nur das weiße, mir wurde gesagt, dass grünes dafür nicht gut ist?

Sie können den gesamten Pak Choi essen, auch die weißen und grünen Teile. Pak Choi ist ein grünes Blattgemüse, das zur Kohlfamilie gehört. Es ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K sowie Folsäure und Kalium. Die grünen Teile von Pak Choi enthalten mehr Beta-Carotin als die weißen Teile und bieten daher möglicherweise eine stärkere antioxidative Wirkung. Es schadet jedoch nicht, die weißen Teile von Pak Choi zu essen. Tatsächlich können die weißen Teile mehr Ballaststoffe enthalten als die grünen Teile, was sie zu einer guten Option für diejenigen macht, die ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen möchten.