Der Unterschied zwischen Gelb, Brown & amp; Dijon-Senf

Mustard ist ein beliebtes Gewürz, das seinen Namen erhielt, weil sie durch Mahlen der Samen, was ursprünglich mit dem Namen der senvy Anlage zu einer Paste und Mischen mit Most oder unvergorenen Wein. Senf ist eine der ältesten und am häufigsten verwendeten Gewürze. Die alten Chinesen, Griechen und Römer waren mit Senf vor Tausenden von Jahren als eine alltägliche Würze. Moderne Verbrauch von Senf Tops 400.000.000 £. Es gibt verschiedene Sorten von Senf, einschließlich gelb, braun und Dijon. Szmtag Yellow Mustard

  • Gelbe Senf ist die am weitesten verbreitete Senf in den gesamten Vereinigten Staaten. Bekannt als amerikanischer Senf in anderen Ländern ist gelben Senf eine milde Würze, die perfekt auf verschiedenen Lebensmitteln ist. Seinem klaren Gelb Farbe kommt von der Einbeziehung von Kurkuma. Diese Art von Senf verfügt über eine bloße 56 mg Natrium pro Portion Teelöffel, zusammen mit kleinen Mengen an Kohlenhydraten, Fett, Ballaststoffe, Zucker und Eiweiß.
    Brown Mustard

  • < p> Brown Senf hat eine höhere Konzentration von braunen Senfkörnern. Dieses gibt ihm seine dunklere braune Farbe und würziger Geschmack. Es wird häufig in indischen, chinesischen und japanischen Küche verwendet. Brown Senf hat einen extrem scharfen Geschmack und ist in der Regel von Menschen, die heißen, würzigen Speisen gerne genossen. Es kommt von einer blühenden Pflanze in der gleichen Familie wie Rucola, Meerrettich und Wasabi.
    Dijon-Senf

  • Dijon-Senf, trotz seines Namens, ist vor allem außerhalb des Französisch hergestellt Stadt Dijon. Es wurde im Jahr 1865 entwickelt, als Jean Naigeon ersetzt Essig mit Verjus in der traditionellen Senf Rezept. Wein wird auch in Dijon-Senf enthalten sind; typisch Burgunder und Weißwein verwendet. Ein Teelöffel Dijon-Senf enthält 5 Kalorien und 120 mg Natrium, die viel höher als gelben Senf ist.
    Andere Mustard Flavors

  • Es gibt mehrere Möglichkeiten, um zu ändern Standard Senfaromen sie schärfer zu machen oder zu schmecken anders. Bestellen Sie eine Pulvermischung, die in einem Lebensmittelgeschäft gefunden werden kann und mischen Sie es mit kaltem Wasser und Ihre Lieblings-Senf, eine neue Würze zu erstellen. Chinesische Senf, wegen seiner intensiven Würze, ist nur für die mutigsten Senf Genießer. Jamaican und Bahama-Senf-Saucen sind etwas weniger heftig, aber immer noch einen Kick. Diese Senfmischungen können hoch in Natrium sein oder Eier, so lesen Sie die Etiketten sorgfältig, wenn Sie Diätvorschriften haben.

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