Kann man aus ganzen Samen gemahlenen Senf herstellen?

- 1/4 Tasse gelbe Senfkörner

- 1/4 Tasse braune Senfkörner

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1 Esslöffel weißer Essig

- 2 Esslöffel Wasser

Anleitung

- In einer kleinen Schüssel Senfkörner, Salz, Essig und Wasser vermischen.

- Mindestens 30 Minuten oder über Nacht ruhen lassen.

- Die Senfkörner abtropfen lassen und in eine Gewürzmühle oder einen Mixer geben.

- Mahlen Sie die Senfkörner, bis sie fein gemahlen sind.

- Gemahlenen Senf in einen luftdichten Behälter umfüllen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Der Senf ist sofort gebrauchsfertig, entfaltet jedoch einen besseren Geschmack, wenn Sie ihn einige Tage ruhen lassen.

Gemahlener Senf kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, darunter Soßen, Dressings und Marinaden. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Sandwiches und Burgern Geschmack zu verleihen.