Wie in Übergröße Cakes Backen (6 Stufen)

Kochen großen Kuchen ist anders als das Kochen kleiner Kuchen. Jedes Tier auf einem großen Kuchen wird in der Regel aus zwei 2-Zoll-dicke Schichten von Kuchen gemacht. Die Kochzeit für eine große Kuchen variiert mit der Größe der Pfanne verwendet wird. Sie können bis zu 16-Zoll-Kuchenformen in den meisten Öfen kochen. Wenn Ihr Backofen ist klein, überprüfen Sie die Größe der Pfanne vor der Zeit, um sicherzustellen, dass die Tür mit der Pfanne in den Ofen zu schließen. Wenn dies das erste Mal ist, um einen großen Kuchen zu machen, planen, eine Studie Kuchen vor der Zeit, um eine Last-Minute-Katastrophe zu verhindern. Szmtag Was Sie
2-Zoll tiefen Kuchenformen
Kuchen benötigen batter
Pergamentpapier
Pflanzenöl Spray
Messbecher
Drahtkühlgestelle
Anleitung

1. Legen Sie ein Blatt Pergament Papier in der Unterseite jedes Kuchenform. Sprühen Sie die Spitze des Papiers und die Seiten der Pfanne mit Kochspray, um die Pfannen zum Backen vorzubereiten. Den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit für beste Ergebnisse. Höhere Temperaturen weniger gleichmäßig kochen und machen den Kuchen zu rund.
   

2. Verwenden Sie 9 Tassen Teig für ein 12-Zoll-runden Kuchen, 12 Tassen nach einem 14-Zoll-Kuchen und 16 Tassen für ein 16-Zoll-Kuchen. Für große Blechkuchen, verwenden 9 Tassen Teig für ein 16-Zoll mit 11-Zoll-Kuchen und 14 Tassen für einen 18-Zoll mit 12-Zoll-Kuchen.
   

3. Füllen Sie die Kuchenformen mit der richtigen Menge an Teig, und tippen Sie sie sanft auf den Tresen, um Luftblasen und sogar das Niveau des Teigs.
   

4. Entfernen

   Backen Sie den Kuchen ein zu einer Zeit in den Ofen, platziert auf das Zentrum Rack. Luftzirkulation ist wichtig zu helfen, die Kuchen backen gleichmäßig.
   

5. Cook die Kuchen auf der Grundlage der Größe und Menge der Teig. Cook-12-Zoll-runde Kuchen für 50 Minuten, 14-Zoll-Kuchen 55 Minuten und 16-Zoll-Kuchen für 60 Minuten. Cook-Blechkuchen nach Größe als auch. Koch 16 Zoll mal 11 Zoll Kuchen für 30 Minuten und 18 Zoll mal 12 Zoll Kuchen für 40 Minuten. Die Kuchen können mehr Zeit benötigen. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen, wenn sie schwammig in der Mitte sind und beginnen, von den Seiten weg zu kommen.
   

6. Kühle die Kuchen für 15 Minuten auf Draht Kühl-Racks, bevor er nach der Tiefkühltruhe auf Vorbereitung auf Zuckerguss.