Was bedeutet Grundierung für Kuchen?

Im Kontext des Backens bezieht sich eine Basis auf die Grundschicht eines Kuchens, die typischerweise aus einer Mischung von Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern, Backpulver und manchmal flüssigen Zutaten wie Milch oder Öl besteht. Es dient als strukturelle Basis, auf der der Rest des Kuchens aufgebaut wird. Die Grundschicht des Kuchens bildet die strukturelle Stütze für alle weiteren Schichten, Glasuren oder Dekorationen, die darauf folgen, und stellt sicher, dass der Kuchen seine Form und Stabilität behält. Richtig vorbereitete Grundschichten sorgen für eine gleichmäßige Textur und sorgen für den Grundgeschmack des gesamten Kuchens.