Wie Sponge Süßigkeit Stellen (6 Stufen)

Sponge ist ein candy Toffee-like, ein Bonbon, das einen sehr markanten Textur, die durch eine chemische Reaktion zwischen Essig und Backpulver kommt hat. Die Süßigkeiten können Normal gegessen werden, oder mit Schokolade überzogen.

Obwohl Buffalo, New York ist für seine Schwamm candy bekanntesten, ihre Geschichte bleibt ein Geheimnis. Wie Gary Whitt von Ko-Ed Candies in Buffalo sagt: "Sponge candy hat eine Identitätskrise." Es ist, als Violet Crumble oder Honeycomb in Australien, Cinder Toffee in England, Sea Foam in den Vereinigten Staaten "Pacific Northwest, Melasse Puffs in St. Louis, Missouri, Hokey Pokey-in Neuseeland und Fairy Nahrung in Chicago und Wisconsin bekannt.
Was Sie brauchen
1 Tasse granulierten raffinierten Zucker
1 cup dunkel Maissirup
1 Esslöffel Apfelessig
Schwer mittleren Topf
große Holzlöffel
Zuckerthermometer
Butter
9-by-9-Zoll-Metall-Backform
1 Esslöffel Backpulver
1 EL Vanilleextrakt (optional)
Gummispachtel