Wie macht man blaues Gelee?

Zutaten:

- 1 Esslöffel geschmacksneutrales Gelatinepulver

- 1/4 Tasse kaltes Wasser

- 1 Tasse kochendes Wasser

- 1 Tasse Zucker

- 1/4 Tasse Zitronensaft

- Blaue Lebensmittelfarbe (optional)

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Gelatine vor: In einer kleinen Schüssel Gelatinepulver und kaltes Wasser verrühren, bis es sich aufgelöst hat. 5 Minuten ruhen lassen oder bis die Mischung schwammig wird und leicht eindickt.

2. Zucker auflösen: In einem mittelgroßen Topf das kochende Wasser und den Zucker vermischen. Ständig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. Fügen Sie die Gelatinemischung hinzu: Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und die Gelatinemischung hinzufügen. Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

4. Zitronensaft und Lebensmittelfarbe hinzufügen: Den Zitronensaft und die blaue Lebensmittelfarbe (falls gewünscht) in den Topf geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

5. In die Form gießen: Gießen Sie die blaue Gelee-Mischung in eine Form Ihrer Wahl (einzelne Formen oder eine größere Form für ein ganzes Gelee). Stellen Sie das Gelee mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, bis es vollständig fest und fest ist.

6. Ausformen und servieren: Sobald das Gelee fest ist, tauchen Sie die Form kurz in warmes Wasser, um die Ränder zu lösen. Formen Sie das Gelee vorsichtig aus der Form, geben Sie es auf einen Servierteller und schneiden Sie es in die gewünschten Formen. Servieren Sie Ihr blaues Gelee gekühlt.

Genießen Sie Ihr hausgemachtes blaues Gelee!