Kann man Haferkekse ohne Margarine oder Butter backen?

Ja, das kannst du. Hier ist ein Rezept für Haferkekse ohne Margarine oder Butter:

Zutaten:

* 1 Tasse Allzweckmehl

* 1/2 Teelöffel Backpulver

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1 Teelöffel gemahlener Zimt

* 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

* 1 Tasse hellbrauner Zucker

* 1/4 Tasse Kristallzucker

* 2 große Eier

* 2 Esslöffel Pflanzenöl

* 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

* 1 Tasse altmodische Haferflocken

* 1 Tasse gehackte Nüsse (wie Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln)

* 1 Tasse Rosinen (optional)

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen.

3. In einer großen Schüssel braunen Zucker, Kristallzucker, Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vermischen, bis alles gut vermischt ist.

5. Haferflocken, Nüsse und Rosinen (falls verwendet) unterheben.

6. Lassen Sie den Teig in abgerundeten Esslöffeln mit einem Abstand von etwa 5 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech fallen.

7. 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest sind.

8. Lassen Sie es einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.