Wie macht man Pudding ohne Klümpchen?

1. Verwenden Sie das richtige Verhältnis der Zutaten . Zu viel oder zu wenig Maisstärke führt zur Bildung von Klumpen.

2. Maisstärke und Zucker gut verrühren . Dadurch wird verhindert, dass die Maisstärke beim Hinzufügen der Milch verklumpt.

3. Die Milch langsam in die Maisstärke-Zucker-Mischung einrühren . Zu schnelles Rühren führt dazu, dass die Maisstärke verklumpt.

4. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen . Dies hilft, die Maisstärke aufzulösen und die Bildung von Klumpen zu verhindern.

5. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Mischung 1–2 Minuten köcheln, oder bis sie eingedickt ist . Ständig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

6. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und rühren Sie das Aroma ein .

7. Gießen Sie den Pudding in eine Servierschüssel und lassen Sie ihn vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. .