Was passiert mit der Alkoholkonzentration Wenn Bottles of Beer übrig Open

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Ethylalkohol verdampft von alkoholischen Getränken wann immer sie der Luft ausgesetzt sind. Zum Beispiel eine geöffnete Bier bei Raumtemperatur gelagert verliert etwa 30 Prozent seiner Alkohol über Nacht oder in etwa 12 Stunden. Unter normalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, verdunstet Alkohol zu einem etwas schneller als Wasser, so dass die Alkoholkonzentration natürlich im Laufe der Zeit abnimmt.
Ursache

  • Bier besteht in erster Linie aus Ethylalkohol in Wasser suspendiert. Wenn sie der Luft ausgesetzt wird, einige Moleküle an der Oberfläche zu hinterlassen, die Flüssigkeit in einem Verfahren, wie Verdampfung bekannt. Alkoholmoleküle sind volatiler, so dass sie mit einer schnelleren Rate als Wassermoleküle entweichen.
    Factors

  • Die Geschwindigkeit der Verdunstung wird durch viele Faktoren, wie der Menge betroffen der Oberfläche ausgesetzt und die Temperatur und der Feuchtigkeit der umgebenden Luft. Wenn eine geöffnete Flasche Bier in einem Kühlschrank über Nacht stehen gelassen, wird die Menge an Alkohol, die verdampft wahrscheinlich vernachlässigbar sein, aufgrund der niedrigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
    Bottom Line

  • < p> Verlassen einer Flasche Bier für einen längeren Zeitraum kann viele negative Auswirkungen haben offen - wie der Verlust von Kohlensäure, Geschmack und Aroma. Darüber hinaus ist Wasser gleichzeitig verdampft, so erfährt auch eine allmähliche Verlust in Gesamtvolumen.

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