Die meisten die meisten Heimbrauer mit einem 5-Gallonen-oder 6-Gallonen- Wasserkocher, wenn sie zu brauen, so müssen sie eine Menge Wasser oft auf einem kleinen Ofen zu heizen,. Zur Beschleunigung des Sieden der Würze, werden einige Brauer den Topf, das führt oft zu Übernahmen zu kochen, mit heißer Flüssigkeit überläuft auf den Herd, Boden und möglicherweise auch auf die Brauer zu decken. Um diese Gefahr zu vermeiden, eng Ihren Topf ganzen Kochen überwachen.
Heavy Equipment

Das Bier wird in einem schweren, Edelstahlkessel gekocht und oft in Glasballons vergoren. Beide Teile der Ausrüstung werden außergewöhnlich schwer mit dem Zusatz von fünf bis sechs Liter Wasser. Seien Sie vorsichtig, vor allem mit Glasballons, wie sie sie auf einem Fuß oder einem anderen Körperteil könnte in einen gebrochenen Knochen oder anderer Verletzungen. Plastic "besser Flaschen" sind gute Alternativen zu Glasballons. Sie werden nicht zu vermitteln Fehlaromen in das Bier und sind leichter als ihre Pendants aus Glas.
Kühlen der Würze

Nach dem Kochen, heiße Würze muss gekühlt werden, das ist, eine andere potenziell gefährliche Teil des Prozesses. Die volle Wasserkocher müssen entweder einem Eisbad durchgeführt werden, oder eine Würzekühler müssen innerhalb des siedenden Würze platziert werden. Würzekühler senden kaltes Wasser durch Metallrohr und schießen Heißwasser aus einem anderen Rohr am Ende, wie sie das Bier zu kühlen. Gewicht und Wärme sind die beiden gefährlichsten Faktoren während dieser Teil des Prozesses.
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