Wie Maniok Bier zu brauen

Maniok Bier, auch als Cauim oder chicha bekannt ist, ist ein traditionelles Getränk hergestellt und von den indigenen Völkern Südamerikas für eine Jahrtausenden genossen. Maniok, die Sie könnten, wie Yucca oder Maniok wissen, ist ein Strauch, dichte, stärkehaltige Wurzeln, die als Grundnahrungsmittel von Menschen auf der ganzen Welt verbraucht werden muss. Während rohen Maniok kann giftig sein, wenn sie richtig vorbereitet kann es eine nahrhafte, vielseitige Zutat in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken sein. Die alte kauen-and-Spieß Rezept für Maniok Bier mag seltsam, modernes Haus Brauer, aber es bietet die beste und traditionelle Art und Weise, um diese leckeren, exotischen Drink zu machen. Szmtag Was Sie
"Sweet" Need Maniok
wasser und Gemüsemesser oder Gemüseschäler
Sieb oder Sieb
große Kochtopf mit Deckel
Anleitung

1. Peel und in Scheiben schneiden Maniok. Verwenden Sie ein Schälmesser oder Gemüseschäler, um die Haut der Maniokwurzeln entfernen. Schneiden Sie die geschälte Maniok in dünne Scheiben oder mundgerechte Stücke schneiden.
   

2. Boil Maniok. Legen Sie die Maniok Stücke in einen großen Kochtopf. Fügen Sie genug Wasser, um den Pot fast an die Spitze zu füllen und dann bringen das Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie, bis der Maniok ist zart, die eine Stunde oder länger dauern kann.
   

3. Chew Maniok. Entfernen Sie den Wasser durch Eingießen der Maniok in ein Sieb oder Sieb. Lassen Sie den Maniok zu kühlen, und dann legen Sie jedes Stück in den Mund (eins zu einem Zeitpunkt), kauen Sie es gründlich und spucken es wieder in den leeren Kochtopf. Dies hilft, die Maniok weitere in Ihrem Speichel erweichen und ermöglichen Verdauungsenzyme Konvertieren der Maniok-Stärke in Zucker, die kritisch für den Fermentationsprozess zu beginnen.
   

4. Aufwärm Maniok. Nachdem Sie gekaut und spucken all der Maniok zurück in den Topf, fügen Sie frisches Wasser. Ihr Wasserstand sollte etwa dreimal so hoch wie der Maniok-Schicht sein. Mischen Sie die Maniok und Wasser gut und dann kochen bei einer mittlerer Hitze (etwas unter dem Siedepunkt), dabei gelegentlich umrühren, für eine Stunde.
   

5. Lassen Sie den Maniok Ferment. Entfernen Sie die Maniok-Gemische der Hitze und lassen Sie es abkühlen. Legen Sie einen Deckel auf den Kochtopf und speichern sie in einem Ort, wo es für einige Tage ungestört ausruhen kann.
   

6. Genießen Maniok Bier. Nach vier bis fünf Tage, sollten Sie Ihre Maniok Bier ausreichend fermentiert werden. Entfernen Sie den Topfdeckel, gießen Sie sich ein Glas und genießen.