Ein Cocktail. Heute könnte eine beliebige Anzahl von Mixgetränken bedeuten, aber in dem frühen 19. Jahrhundert, war es eine spezifische Getränk. Das Original-Cocktail bestand aus einer Basis Geist - häufig Whiskey - mit ein wenig Zucker, einer Prise Bitter, Wasser und Eis. & Quot; Warten, Eis & quot?; du fragst. Ja, in den reicheren Haushalten und Einrichtungen, in denen Cocktails serviert wurden, Eis zur Verfügung stand, auch in südlichen Gefilden, vor mechanischen Kälte erfunden wurde. Das Eis-Branche von der 1800er Jahren ist eine faszinierende und vergessenen Stück Geschichte und gut verdient einen eigenen Artikel, aber Eis dazu beigetragen, die original Cocktail a beliebten Erwachsenen Getränk der Zeit zu machen.
Entwicklung der Cocktail

Mit der Zeit war Präsident Abraham Lincoln, der Cocktail war entwickelt. In der Tat hatte es geradezu komplexer geworden. A How-to 1862 veröffentlichten Buch mit dem Titel & quot; Wie Mischgetränke, & quot; von Jerry Thomas, enthält eine breite Palette von Cocktail-Rezepte und Zeiger zum Mischen von Getränken. Mischer enthalten Phantasie Sirupe, Obst, Liköre und sogar Ingwerbier, unter anderem. Da diese Produkte heute nicht zur Verfügung standen Fertigpackungen in Geschäften und bereit zum Mischen, wie sie sind, war Barkeeper ihre eigenen Mischer erstellen. Die 1862 Handbuch enthalten ein Handbuch für Ihre eigenen Mischer. Vodka und Tequila waren nicht verfügbar in den USA damals, so dass diese Geister nicht in Mixgetränken der Zeit erscheinen. Der Aufstieg der Bourbon ersetzt Roggen als Grund Geist vieler Mixgetränke in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts.
Old Fashioned Confusion

Wenn Sie eine altmodische heute bestellen , stehen die Chancen der Barkeeper nicht servieren Ihnen eine authentische Version des Getränks, sondern eine moderne Variante. Die ursprüngliche Altertümlich war die ursprüngliche Cocktail, ein sehr einfaches, aber angenehm zu trinken. Trends und Geschmack verändert erweitert, begannen die Menschen in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, um ihre Getränke bestellen & quot; Phantasie & quot; oder & quot;. verbesserte & quot; Für diejenigen, die einen einfachen Cocktail wollten, mussten sie sagen, sie wollte es machte die altmodische Art und Weise, was bedeutet, ohne all die Phantasie Sirup und garniert. Im 20. Jahrhundert, dem Old Fashioned wurde etwas ganz anderes - es war ein Hybrid-Drink serviert mit einer verworrenen Kirsche, gekrönt mit Sodawasser und garniert mit einer Orangenscheibe, weit entfernt von der ursprünglichen Cocktail
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Im 21. Jahrhundert, höhere End-Bars und Restaurants nicht nur Personal Barkeeper und Sommeliers mehr, sie beschäftigen auch & quot; Barkeeper, & quot; diejenigen, die gut in die hohe Kunst der Herstellung von klassischen Cocktails auskennen. Wenn Sie in dieser Art von Betrieben eine altmodische bestellen, du könntest die eigentliche Behandlung zu bekommen, oder vielleicht Ihr Server zu klären, was du meinst. Seien Sie bereit, ein bisschen länger für Ihr Getränk warten, nicht weil das Hotel voll ist, sondern weil Ihr mixologist ist Crafting Ihren Cocktail, bis hin zu Details wie mit einem großen geschnitzten-out Stück Eis.