Es ist nicht verwunderlich, dass mehr als zwei Drittel der Kaffee-trinken Amerikaner wählen, um das Getränk zum Frühstück verzehren - Koffein ist eine psychoaktive Substanz, die Aktivität des Gehirns stimuliert. Es richtet sich an verschiedene Teile des Gehirns, einschließlich Ihrer Adenosinrezeptoren. Adenosin ist ein Gehirn chemische, die Gehirnaktivität abnimmt; wenn Koffein blockiert diese Rezeptoren, sie und andere Gehirn-stimulierenden Chemikalien - einschließlich Dopamin - frei fließen kann. Eine wissenschaftliche Überprüfung in "Food and Chemical Toxicology" veröffentlicht Schluss, dass Koffein reduziert die Müdigkeit, erhöht die Wachsamkeit und verbessert die Leistung von einfachen Aufgaben, die anhaltende Aufmerksamkeit erfordern.
Die richtige Menge

Die Menge an Koffein aus Kaffee bekommen Sie davon ab, wie die Bohnen geröstet, wie Sie sich darauf vorbereiten und wie viel Sie verbrauchen. Drip-Kaffee liefert in der Regel zwischen 65 und 120 Milligramm Koffein pro 8-Unze-Becher. Der Konsum von 3 bis 4 Tassen Kaffee pro Tag - oder etwa 300 bis 400 Milligramm Koffein - als moderat und hat positive Auswirkungen in Verbindung gebracht. Menschen auf eine höhere Aufnahme verwendet wird, kann brauchen mehr, um die gleiche Wirkung zu erreichen, aber, während die empfindlich auf Koffein kann nur von kleineren Mengen zu profitieren. Trinken zu viel Kaffee kann Sie nervös, ängstlich und weniger konzentriert, die Ihre Konzentrationsfähigkeit verringern können.