Löst sich Zucker in heißem Kaffee spontan auf?

Das Auflösen von Zucker in heißem Kaffee ist ein spontaner Vorgang, da dadurch die Entropie des Systems erhöht wird. Die Zuckermoleküle verteilen sich und vermischen sich mit den Kaffeemolekülen, wodurch ein ungeordneterer Zustand entsteht. Darüber hinaus liefert die Hitze des Kaffees die notwendige Aktivierungsenergie, damit sich der Zucker auflöst, was den Prozess beschleunigt.