Wie verwandelt man 1 Tasse Milch in Buttermilch?

1 Tasse Milch (Vollmilch oder 2%)

1 Esslöffel Zitronensaft oder weißer Essig

Anleitung

1. 1 Esslöffel Zitronensaft oder weißen Essig zu 1 Tasse Milch hinzufügen. Gut umrühren.

2. 10–15 Minuten ruhen lassen, bis die Milch eingedickt und geronnen ist.

3. Verwenden Sie Buttermilch in Ihrem Rezept.

Tipps

- Um Buttermilch schneller zuzubereiten, können Sie die Milch auf eine warme Temperatur (110-115 Grad Fahrenheit) erhitzen, bevor Sie Zitronensaft oder Essig hinzufügen.

- Wenn Sie keinen Zitronensaft oder weißen Essig zur Hand haben, können Sie Milch auch mit saurer Sahne oder Joghurt in Buttermilch verwandeln. Fügen Sie einfach 1 Esslöffel Sauerrahm oder Joghurt zu 1 Tasse Milch hinzu und rühren Sie gut um. Vor der Verwendung 10–15 Minuten ruhen lassen.

- Buttermilch kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, beispielsweise für Pfannkuchen, Waffeln, Muffins, Kekse und Kuchen. Es kann auch als Marinade für Hühnchen oder Fisch oder als Dressing für Salate verwendet werden.