Können wir UHT-Milch für die Zubereitung von Cappuccino verwenden?

Ja, Sie können UHT-Milch (Ultrahocherhitzung) für die Zubereitung von Cappuccino verwenden. UHT-Milch wird einem Sterilisationsprozess unterzogen, bei dem sie für kurze Zeit auf eine sehr hohe Temperatur erhitzt wird, um nahezu alle Bakterien und Mikroorganismen zu eliminieren. Dadurch ist es ohne Kühlung über einen längeren Zeitraum haltbar.

So können Sie UHT-Milch für die Zubereitung von Cappuccino verwenden:

1. Milch aufschäumen :

- Gießen Sie die gewünschte Menge UHT-Milch in einen Milchkrug und lassen Sie dabei genügend Platz, damit sich die Milch beim Aufschäumen ausdehnen kann.

- Stecken Sie die Dampfdüse Ihrer Espressomaschine in den Milchkrug, der sich knapp unter der Milchoberfläche befindet.

- Schalten Sie den Dampf ein und bewegen Sie den Krug vorsichtig auf und ab, um Schaum zu erzeugen.

- Sobald sich das Volumen der Milch verdoppelt und die gewünschte Konsistenz erreicht hat, schalten Sie den Dampf ab.

2. Zusammenbau des Cappuccinos :

- Gießen Sie einen Schuss Espresso in eine Cappuccino-Tasse.

- Gießen Sie die aufgeschäumte UHT-Milch vorsichtig über den Espresso und achten Sie darauf, dass der Schaum nicht überläuft.

- Falls gewünscht, für zusätzlichen Geschmack etwas Schokoladenpulver oder Zimt darüber streuen.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie einen köstlichen Cappuccino mit UHT-Milch zubereiten. Genießen!