Was ergibt Hefe und Traubensaft?
Hefe und Traubensaft ergeben durch den Gärungsprozess Wein. Wenn dem Traubensaft Hefe zugesetzt wird, beginnt diese, den Zucker im Saft zu verbrauchen und ihn in Alkohol und Kohlendioxid umzuwandeln. Dieser Prozess verleiht dem Wein seinen Alkoholgehalt und seinen charakteristischen Geschmack.
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