Was macht die Cola mit der Eierschale?

Wenn eine Eierschale in ein Glas Cola gelegt wird, beginnen sich auf der Oberfläche der Schale Kohlendioxidblasen zu bilden. Dies geschieht, weil die Phosphorsäure in der Cola das Kalziumkarbonat in der Schale angreift und Kohlendioxidgas erzeugt. Durch die Gasblasen sieht die Schale trüb und weiß aus und beginnt sich schließlich aufzulösen.

Die Geschwindigkeit, mit der sich die Eierschale auflöst, hängt von der Phosphorsäurekonzentration in der Cola und der Verweildauer der Schale in der Cola ab. Eine Cola mit einer höheren Konzentration an Phosphorsäure löst die Schale schneller auf und eine Schale, die über einen längeren Zeitraum in der Cola verbleibt, löst sich vollständiger auf.

Das Experiment zeigt die Wirkung, die Säure auf Calciumcarbonat haben kann. Calciumcarbonat ist eine Verbindung, die in vielen natürlichen Materialien vorkommt, darunter Eierschalen, Kalkstein und Kreide. Saure Substanzen, wie zum Beispiel Cola, können Calciumcarbonat auflösen, weshalb sie zur Reinigung von Oberflächen aus diesen Materialien verwendet werden können.