Whiskey wird in fünf grundlegende Schritte gemacht:. Mälzen oder die Vorbereitung des Getreides, Maischen, Gären, Destillation und Alterung. Zuerst das Korn - sei es Weizen, Mais oder Roggen - gemahlen und gekocht, und die Gerste ist gemälzter. Das bedeutet, es nass und man ließ sie sprießen ist. Die gekochte Getreide und Gerstenmalz werden mit warmem Wasser im Maischprozess gemischt. (Alle Whiskys enthalten Gerste, aber Scotch Whisky - beachten Sie die andere Schreibweise. - Mit Gerste nur) wird Hefe zugesetzt, und die Mischung wird Fermente und Alkoholiker. Dann destilliert wird, um die Flüssigkeit zu konzentrieren und den Alkoholgehalt zu erhöhen. Schließlich ist es in Fässer gegossen, um zu reifen.
Wie Whiskey reift

Whiskey Alterungsfässern oder Fässer, werden in der Regel von verkohlten Weißeiche. In den Vereinigten Staaten wird jede Trommel in der Regel nur einmal verwendet werden; in Europa wird der Alterungsprozess nur in alten Fässern, die verwendet wurden, um Sherry oder vorherigen Chargen von Whisky zu machen getan. Der Whisky muss mindestens drei bis vier Jahre älter werden, bevor es reif ist, obwohl sie oft mehr als 15 Jahren. Bis zu 2 Prozent des Volumens wird jedes Jahr an Verdunstung verloren; Dies ist bekannt als die "Engel" teilen ".
Warum Whiskey reift

Die Zeit im Fass verbrachte ermöglicht den Whisky zu mildern und sich mehr glatt, obwohl es ist nicht genau bekannt, wie der Prozess funktioniert. Es ist bekannt, dass das Holz des Fasses ermöglicht der Whisky zu "atmen", während seine eigene Aromen an die Flüssigkeit zu verleihen. Die Einweg-Holz der amerikanischen Fässern verleiht mehr Geschmack als die älteren Fässern im Vereinigten Königreich und anderswo verwendet werden, die für einige der Geschmacksunterschiede zwischen amerikanischen und europäischen Whiskys Konten.
Einläufige vs . Blended

Single-Barrel Whiskeys, oft als Single Malt Scotch bekannt sind für ihre Reinheit und Unverwechselbarkeit geschätzt, während die überwiegende Mehrheit der Whiskys aus verschiedenen Chargen gemischt. Mischen stark gewürzt und subtiler aromatisierte Chargen von Whisky wird gedacht, um den besten Geschmack zu produzieren. Natürlich ist die Überlegenheit der einläufige oder Blended Whisky einfach eine Frage des persönlichen Geschmacks.