Flüssigkeit aus einem Lebensmittel entfernen, indem man es in ein Sieb gibt?

Das gesuchte Wort ist „ablassen“. Etwas abzulassen bedeutet, ihm Flüssigkeit zu entziehen, indem man sie durch ein Loch oder eine Öffnung abfließen lässt. Ein Sieb ist ein Küchengerät, das zu diesem Zweck verwendet wird. Der Boden ist mit Löchern versehen, so dass die Flüssigkeit abfließen kann, während die Feststoffe zurückgehalten werden.