Ist kohlensäurehaltiges Getränk eine Flüssiggaslösung?

Kohlensäurehaltige Getränke sind Flüssiggaslösungen, da sie gelöstes Kohlendioxidgas in einer flüssigen Basis, normalerweise Wasser, enthalten. Wenn Kohlendioxid unter Druck in Wasser gelöst wird, entsteht Kohlensäure, die kohlensäurehaltigen Getränken ihren herben Geschmack und die unverwechselbare Kohlensäure verleiht.

Bei Umgebungsdruck entsteht jedoch in Wasser gelöstes Kohlendioxid Kohlensäure, die dann wieder in Kohlendioxidgas zerfällt. Dadurch wird die Flüssigkeit sprudelnd oder sprudelnd und es entsteht ein angenehmes Sprudeln, wenn die Blasen beim Öffnen des Verpackungsmaterials, in dem die Flüssigkeit aufbewahrt wird, platzen.