Welche Art von Alkohol wird in alkoholischen Getränken verwendet?

Ethylalkohol, auch Ethanol oder Getreidealkohol genannt, ist die Art von Alkohol, die in alkoholischen Getränken verwendet wird. Es ist eine farblose, brennbare Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch und leicht bitterem Geschmack. Ethanol entsteht durch die Fermentation von Zucker durch Hefen oder Bakterien. Es ist der Wirkstoff in alkoholischen Getränken und für deren berauschende Wirkung verantwortlich.