Verhindert Alkohol, dass Gelee fest wird?

Nein, Alkohol verhindert nicht, dass das Gelee fest wird. Tatsächlich kann Alkohol dazu beitragen, dass das Gelee schneller fest wird, da er dazu beiträgt, das Pektin in der Frucht aufzulösen, wodurch das Gelee geliert. Allerdings kann zu viel Alkohol das Festwerden des Gelee verhindern, daher ist es wichtig, die richtige Menge zu verwenden.