Tee wird seit tausenden von gewesen ein wichtiger Teil der chinesischen Kultur Jahren. Chinesischen Tee enthält schwarzer Tee als auch grün, weiß, Oolong, komprimiert und aromatisierte Sorten. Tea ist eine gemeinsame Begleitung einer chinesischen Mahlzeit, mit einem eigenen komplizierten Regeln der Etikette. Zum Beispiel sollte ein Host nie eine Teekanne zu positionieren, so dass seine Auslauf ist auf ein Gast zeigt; könnte dies als ein Signal, dass der Host will der Gast zu verlassen interpretiert werden.
Wine

Im Gegensatz zu westlichen Weine sind viele chinesische Weine aus Getreide wie Hirse oder Reis. Traubenweine existieren, aber auf Getreidebasis Wein oder Huangjiu, ist mehr im Vordergrund. Es gibt viele verschiedene Sorten der traditionellen chinesischen Wein, darunter die unverwechselbare Shaoxing Wein, der seine charakteristische rote Farbe von seiner Hefe bekommt. Jiu niang ist eine Art von ungefilterten fermentierten Reis serviert manchmal mit Reiskörnern darin. Es ist in Alkohol relativ niedrig und hat einen milden, süßen Geschmack.
Liquor

Ein von Chinas berühmtesten destillierten alkoholischen Getränken ist Baiju, ein Getränk aus Hirse, Sorghum oder andere Körner. Es ist reich an Alkohol, mit einer Potenz von 35 Volumenprozent Alkohol auf über 50 Prozent. Baiju kann eine starke Geschmack und starkes Aroma haben und dazu führen, eine grobe Verbrennungen am Gaumen. A Chinese Bankett wäre nicht komplett ohne eine Reihe von zunehmend rauhen Toasts hoch Alkohol Baiju.
Bier

Obwohl Bier hat in China im Laufe ihrer Geschichte gebraut sind moderne chinesische Biere das Ergebnis einer Tradition nur rund 100 Jahre alt. Europäische Einwanderer einrichten Brauereien in China um die Jahrhundertwende; Heute zählen zu Chinas beliebtesten Biere im deutschen Stil Lagerbier. Nutty dunkle Biere stammen aus den Ebenen von Xinjiang in Westchina.