Welches Getränk darf schwarz oder grün sein?

Sowohl schwarzer als auch grüner Tee werden aus derselben Pflanze, Camellia sinensis, hergestellt. Der Unterschied in Farbe und Geschmack ist auf die Art und Weise der Verarbeitung der Blätter zurückzuführen. Schwarze Teeblätter sind vollständig oxidiert, während grüne Teeblätter nicht oxidiert sind. Dies führt dazu, dass schwarzer Tee eine dunklere Farbe und einen stärkeren Geschmack hat, während grüner Tee eine hellere Farbe und einen feineren Geschmack hat.