Was kann man statt Schmalz verwenden?

1. Pflanzenöle:

- Olivenöl

- Gemüsefett

- Rapsöl

- Palmöl

2. Butterersatz:

- Margarine

- Sojabutter

- Kokosnussbutter

- Earth Balance (veganer Aufstrich)

3. Obst- und Gemüsepürees:

- Apfelmus

- Bananenpüree

- Avocado

- Kürbispüree

4. Milchfreie Optionen:

- Kokoscreme

- Griechischer Joghurt

- Sauerrahm

- Kondensierte Kokosmilch

5. Nussbutter:

- Erdnussbutter

-Mandelbutter

- Cashewbutter

Die konkrete Wahl hängt vom Rezept und dem gewünschten Ergebnis ab, da jede Option einen etwas anderen Geschmack oder eine andere Textur verleihen kann.