Die Qualität der Tee spielt eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Bitterkeit und Geschmack Ihre Tasse Tee. Niedrigerer Qualität Teebeutel werden in der Regel aus dem Staub und Auffächerung von Teeblättern hergestellt; Dieses Pulver artiger Konsistenz löst sich in heißem Wasser rasch als vollständige Blätter. Und sogar ganze-Blatt-Tee dazu neigt, in sehr viel kleinere Stücke in Richtung der Unterseite der Box zu brechen. Diese kleinere Stücke zu lösen Tannine schneller als größere Stücke von Tee und kann daher dazu führen, Tee nach Geschmack bitterer, wenn Brühzeit und Wassertemperatur sind nicht entsprechend angepasst.
Nicht überfällige Es

Ziehzeit ist ein wichtiger Faktor bei der Bestimmung, wie bitter Ihren Tee schmeckt. Die längeren Tee Steilhänge in Wasser, desto mehr Gerbstoffe freigesetzt, und je mehr bitter oder adstringierend der Tee schmeckt. Jede Art von Tee hat eine besondere empfohlen Brühzeit; übertraf diesmal führt zu einem bitteren Geschmack. Lesen Sie die Anweisungen des Teekocher auf dem Tee-Box für die empfohlene Ziehzeit.
Halten Sie es sauber

Nach der Mehrfachnutzung, kann Tee Rückstand auf der Innenseite zu bauen Ihre Teekanne und Teesieb, so dass sich hinter Tannine, die schließlich zu starten wird, um den Geschmack des Tees in Ihren Topf gebraut beeinflussen. Reinigen Sie Teekannen durch Ausspülen mit warmem Wasser und dann Reinigen des Inneren mit Backpulver. Soap hinter Rückstand, den Geschmack der Zukunft Tee beeinflussen lassen. Backpulver sauber wegspült, und seine natürlichen alkalischen Zustand wirkt den sauren Tanninen.
Too Hot to Handle

Die Temperatur des Wassers Sie brauen Tee verwenden wird der Einfluss Geschmack und Teesorten brauen bei verschiedenen Temperaturen. In Pursuit of Tea empfiehlt Leitlinien für die Wassertemperatur für verschiedene Tees, aber der Tee-Box oft gibt die beste Temperatur für die jeweilige Tee. Tee, der bei einer Temperatur zu heiß gebraut wird einen bitteren Geschmack haben, weil mehr Gerbstoffe freigesetzt. Außerdem muss Tee Sauerstoff, um seinen vollen Geschmack zu entwickeln, so verwenden frischem, kaltem Wasser, das einen höheren Gehalt an Sauerstoff als stagnierende warmem Wasser oder vorher abgekochtem Wasser hat, wenn Sie Tee zu machen.