Bis 1870 hatte Sri Lanka keine Ahnung von Tee oder den Anbau.. Ihre Haupternte war Kaffee. Im Jahre 1869 brach ein großes Blatt Virus aus und fast alle Kaffeepflanzen zerstört. Grundbesitzer wurden für eine andere Möglichkeit, als ihre Kaffeeplantage zerstört wurde. Sie begannen, um die Strecke von James Taylor folgen. Er war es, der als erster begann Pflanzung Tee in den königlichen botanischen Gärten von Peradeniya. Dies ist, wie Tee-Anbau begann in Ceylon oder Sri Lanka.
Geographie

Sri Lanka ist in verschiedene Provinzen unterteilt. Details über Tee-Anbau auf der Grundlage dieser Provinzen folgen:

Zentralprovinz: Kandy, Nuwara Eliya
Uva Provinz: Badulla, Bandarawela, Haputale
südlichen Provinz: Galle, Matara, Mulkirigala
Provinz Sabaragamuva: Ratnapura, Kegalle

Tea in Nuwara Eliya produziert hat einen besonderen Duft und Geschmack. Der Geschmack des Tees wird durch zwei Faktoren bestimmt; nämlich Südwestmonsun und kaltem Wetter.
Vorteile

Ceylon-Tee ist in drei Arten; Ceylon schwarzer Tee, grüner Tee und Ceylon Ceylon weißem Tee. Ceylon weißer Tee ist teurer als die anderen Arten, und es ist vor allem in Nuwara Eliya und Galle gezüchtet.
Goldene Regel zu Ceylon-Tee kaufen

Um zu vermeiden, den Kauf zu duplizieren Ceylon Tees , hier eine kleine Checkliste. Prüfen Sie, ob es einen Löwen-Logo auf der Verpackung. Wenn die Löwen-Logo vorhanden ist, so scheint es, um die Kontrollen Qualität der srilankischen Tea Board gesetzt bestanden haben.