Ein Stück Zitronen-Turing-Tee, trübe chemische oder physikalische Veränderung?

Wenn dem Tee Zitronensaft zugesetzt wird, reagiert die Zitronensäure im Zitronensaft mit dem Koffein im Tee und bildet eine neue Verbindung namens Koffeincitrat. Bei dieser Reaktion handelt es sich um eine chemische Veränderung, da dadurch ein neuer Stoff mit anderen Eigenschaften als die Ausgangsstoffe entsteht. Der Tee wird trüb, da das Koffeincitrat wasserunlöslich ist.