Wie lange würden Sie ein 12 Pfund schweres Pastrami bei 240 Grad rösten?
Pastrami sollte man nicht bei 240 Grad rösten. Die ideale Temperatur zum Rösten von Pastrami liegt zwischen 275 und 325 Grad Fahrenheit. Bei 240 Grad würde das Backen des Pastrami viel länger dauern und möglicherweise keine Innentemperatur erreichen, die zum Verzehr geeignet ist.
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