Wie finde ich Nährwertinformationen?

Der offensichtlichste Ort, an dem Nährwertangaben zu finden sind, ist auf dem Lebensmitteletikett. Die FDA verlangt, dass alle verpackten Lebensmittel ein lesbares und genaues Etikett mit spezifischen Informationen haben, darunter:

* Portionsgröße

* Kalorien

* Gesamtfett

* Gesättigtes Fett

* Transfette

* Cholesterin

* Natrium

* Gesamtkohlenhydrate

* Ballaststoffe

* Zucker

* Protein

* Vitamin A

* Vitamin C

* Kalzium

* Eisen

2. Online-Lebensmitteldatenbanken

Es gibt mehrere Online-Lebensmitteldatenbanken, die detaillierte Nährwertinformationen für eine Vielzahl von Lebensmitteln bereitstellen. Zu den beliebten Datenbanken gehören:

* USDA FoodData Central

* SELBST-Ernährungsdaten

* CalorieKing

* MyFitnessPal

* SparkPeople

Diese Datenbanken können hilfreich sein, wenn Sie die benötigten Nährwertinformationen nicht auf einem Lebensmitteletikett finden oder wenn Sie den Nährwertgehalt verschiedener Lebensmittel vergleichen möchten.

3. Kochbücher und Rezept-Websites

Viele Kochbücher und Rezept-Websites enthalten Nährwertangaben zu ihren Rezepten. Dies kann hilfreich sein, um den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln herauszufinden, die Sie zu Hause zubereiten.

4. Zutatenlisten

Zutatenlisten können Aufschluss darüber geben, welche Nährstoffe ein Lebensmittel enthält. Wenn ein Lebensmittel beispielsweise viele Vollkornprodukte enthält, ist es wahrscheinlich eine gute Ballaststoffquelle. Wenn ein Lebensmittel viel zugesetzten Zucker enthält, ist es wahrscheinlich reich an Kalorien und Zucker.

5. Panels mit Nährwertangaben

Nährwerttafeln bieten eine schnelle und einfache Möglichkeit, den Nährwert verschiedener Lebensmittel zu vergleichen. Sie finden sich auf der Seite der meisten verpackten Lebensmittel.

6. Sprechen Sie mit einem registrierten Ernährungsberater

Wenn Sie Fragen zum Nährwert eines Lebensmittels haben, können Sie mit einem registrierten Ernährungsberater sprechen. Registrierte Ernährungsberater sind darin geschult, genaue und individuelle Ernährungsberatung zu geben.

7. Verwenden Sie einen Food Tracker

Ein Food-Tracker kann Ihnen dabei helfen, Ihre Nährstoffaufnahme zu überwachen und sicherzustellen, dass Sie Ihre Ernährungsziele erreichen. Es stehen mehrere verschiedene Food-Tracker-Apps und Websites zur Verfügung, darunter MyFitnessPal, Lose It! und Fitbit.