Wie lange ist die Haltbarkeitsdauer von Konservenprodukten für zu Hause?

Selbstgemachte Lebensmittel können bei richtiger Verarbeitung und Lagerung bis zu einem Jahr haltbar sein. Das USDA empfiehlt jedoch, selbst eingemachte Lebensmittel innerhalb von 12 bis 18 Monaten zu verzehren, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu erzielen.

Hier sind einige Tipps zur Verlängerung der Haltbarkeit von selbstgemachten Konserven:

- Achten Sie darauf, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden.

- Befolgen Sie sorgfältig die Anweisungen zum Einmachen.

- Verwenden Sie saubere, sterilisierte Gläser und Deckel.

- Lagern Sie Konserven an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.

- Überprüfen Sie die Konserven regelmäßig auf Anzeichen von Verderb, wie z. B. aufgewölbte Deckel, unangenehme Gerüche oder ungewöhnliche Farben.

Wenn Sie Fragen zur Sicherheit von selbst eingemachten Lebensmitteln haben, wenden Sie sich bitte an Ihr örtliches Cooperative Extension-Büro.