Wie man Huhn auf Gas-Ofen (10 Stufen) Fry

Gebratenes Huhn ist eine Quintessenz der amerikanischen Gericht die von Millionen Menschen genossen. Und für so viele Leute, die Fried Chicken in den Vereinigten Staaten genießen, gibt es fast so viele Brathähnchen Rezepte. Eine der traditionellen Zubereitungsmethoden für gebratenes Huhn ist Braten in der Pfanne auf einem Gasherd. Obwohl es scheinen mag einschüchternd zu bereiten, wenn es Ihr erster Versuch, Braten Huhn, mit ein paar einfachen kulinarischen Techniken und ein Grundrezept, können Sie ganz einfach köstlich gebratene Hähnchen auf dem eigenen Gasherd. Szmtag Was Sie brauchen
Schwere Bratpfanne
Ölthermometer
Fleischthermometer
1 kleines Stück frisches Brot
1 £ 3 Friteuse Huhn
1 tsp
. Salz 1 Ei

1 Tasse Pflanzenöl 3/4 Tasse Mehl

Anleitung

1. Gießen Sie 1 Tasse Pflanzenöl in Ihre schweren Braten schwenken und drehen Sie die Gastemperatur auf mittlerer bis hoher Flamme. Lassen Sie das Öl zu erwärmen, während Sie Ihre Vorbereitungen fortsetzen.
   

2. Führen Sie kaltes Wasser über Ihr Huhn und dann trocken tupfen mit Küchenpapier. Stellen Sie das Huhn auf einem Teller ruhen
   

3. Kombinieren & # XBE. Tasse Mehl und 1 & # XBD; tsp. Salz In einer mittelgroßen Schüssel.
   

4. Das Ei in einer kleinen Schüssel.
   

5. Überprüfen Sie die Temperatur des Öls, indem ein Zuckerthermometer in der Flüssigkeit. Den Boden der Pfanne Berühren Sie nicht mit dem Thermometer Spitze, weil es Ihnen nicht sagen, die genaue Temperatur. Das Öl sollte etwa 350 Grad Celsius sein. Wenn Sie nicht über ein Thermometer haben, schreiben Sie in einem Stück Weißbrot. Wenn es bräunt ohne Brennen, dann ist die Temperatur perfekt. Wenn es brennt, schalten Sie die Hitze auf dem Gasherd, und wenn es nicht braun überhaupt, dann drehen Sie die Hitze.
   

6. Tauchen Sie jedes Stück Huhn in die Mehlmischung auf die leichte Schulter Mantel es. Sofort steckte es in die Ei-Mischung, damit es mit Ei bedeckt ist. Dann wieder zurück in die Mehlmischung und Mantel wieder mit Mehl.
   

7. Legen Sie das Huhn in den Ölhautseite nach unten. Wenn alle acht Stücke nicht in die Pfanne passt, nur in vier auf einmal setzen.
   

8. Lassen Sie das Huhn kochen für 12 Minuten und dann mit einer Metallzange, drehen Sie das Huhn über und damit das Huhn für weitere 12 Minuten kochen lassen.
   

9. Überprüfen Sie, ob das Huhn ist fertig. Wenn Sie ein Fleischthermometer haben, durchbohren das Thermometer in den größten Teil der Hähnchenbrust. Die Temperatur sollte mindestens 180 Grad Celsius sein. Wenn Sie nicht über ein Fleischthermometer, durchbohren die Brust des Huhns mit einem Messer. Wenn die Säfte der Brust laufen klar ist, dann das Huhn ist fertig. Wenn der Saft ausgehen leicht rosa, dann sollten Sie weiter kochen das Huhn für ein paar Minuten, und überprüfen Sie die Farbe wieder.
   

10. Schalten Sie Ihren Gasherd und nehmen Sie die Hähnchenteile aus der Pfanne und legen Sie sie auf einem Teller in Küchenpapier ausgekleidet. Lassen Sie das Huhn abtropfen und abkühlen für ein paar Minuten vor dem Essen.