Muss beim Garen eines Schweinebratens Wasser in den Schmortopf gegeben werden?

Beim Garen eines Schweinebratens ist es nicht notwendig, Wasser in den Schmortopf zu geben. Schweinebraten werden normalerweise mit einer Fettschicht auf der Außenseite gegart, die dazu beiträgt, das Fleisch feucht zu halten. Darüber hinaus trägt der Fleischsaft dazu bei, dass das Fleisch nicht austrocknet. Wenn Sie jedoch befürchten, dass das Fleisch austrocknet, können Sie vor dem Garen eine kleine Menge Wasser oder Brühe in den Schmortopf geben. Achten Sie nur darauf, die Flüssigkeit an der Seite des Bratens hinzuzugeben, damit sie nicht überläuft und die Gewürze wegspült.